dimanche 18 octobre 2015

Pesto d'automne

L'hiver approche. Soyons prévoyants ! Voici ma version du pesto pour traverser les mois froids, gris et humides qui vont arriver. En général c'est comme ça que ça se passe par-ici... Ne nous voilons pas la face.

Juste plein de basilic vert, des fleurs de capucines, des amandes broyées et de l'huile d'olive pour lier le tout. Et dans mon cas je rajoute du poivre pour encore plus de piquant.




Je n'aime pas trop le goût des pignons de pin. Donc l'amande c'est ma parade pour avoir du croquant.

Le tout dans des ramequins. Et zouh direction le congélateur..........



 







A utiliser avec vos pâtes, crudités, du Madame Loïc, pour ensoleiller une petite vinaigrette. Et je suis sûre que vous trouverez plein d'autres utilisations !


jeudi 15 octobre 2015

Opulence !

Ce matin j'étais fière
Fière comme une princesse.
Je me suis présentée au marché de Pont-l'Abbé avec plus de 4 articles !
O toi qui viens me voir, hebdomadairement ou occasionnellement à la morte saison, tu vois de quoi je veux parler.

Ce matin c'était une vraie transition entre les légumes d'été colorés et vitaminés, et les légumes d'hiver verts ou racines (pas "glamour" du tout ceux-là). Une opulence d'articles. Pas une opulence de quantités. Faut pas abuser non plus ^^

En cette mi-octobre vous trouvez encore :
Poivrons (jaunes et verts)
Piment des Landes
Aubergine
Courgette
Concombre pépino
Salades
Pommes de terre
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un tout petit peu de :
Brocoli
Aïl
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Et le commencement des :
Butternuts
Épinards
Betteraves rouges (cuites vapeur SVP)